苹果榨汁要去核，因为苹果核中含有一种叫做氢氰酸物质，这是一种对人体有害的物质，长期食用会导致头晕、头疼、呼吸加快等不良症状，而且苹果榨汁加入苹果核，还会导致影响苹果汁的口感，所以在制作苹果汁的时候，都会将苹果去核。

苹果榨汁之前，一定要先将苹果核去掉，因为苹果核中含有一种叫做氢氰酸的物质，这种物质属于有害物质，长期食用的话，会导致毒素堆积在体内，造成头晕、头疼等不良症状，而且在榨汁的时候加入苹果核，会使苹果核中的籽影响苹果汁的口感，所以苹果榨汁一定要去核。

准备材料：苹果、白砂糖。

1、将苹果洗净，去核切成小块备用(在外面购买的苹果，大部分都打有农药，为了避免农药残留，最好将苹果皮削掉);

2、将切好的苹果放入榨汁机中，然后根据自己的口味调入白糖，如果喜欢甜一点，可以多加一些(也可以加入蜂蜜来调味，这样可以使营养更加丰富);

3、最后加入适量的凉白开，盖上盖子，启动榨汁机，大概两分钟左右即可(喜欢喝浓一点的果汁，可以少加一些水，反则多加水)。